Pétales de Violettes cristallisés 70g

Recette :
Kir Impérial à la Violette

Les véritables Violettes cristallisées
Réalisées dans le respect de la tradition, chaque fleur est cueillie à la main, enrobée de sirop et de sucre pour être confite. Ce produit rare sert à décorer les gâteaux, crème chantilly, marrons glacés et chocolats. Il se déguste aussi en bonbon. En apéritif glissez une violette cristallisée dans une flûte ; ajoutez un peu de liqueur de violette, le champagne ou le crémant. le sucre qui enrobe la fleur se dissout et celle ci s’envole doucement à la surface. On parle, alors de Kir Royal Toulousain.
Parsemez quelques violettes cristallisées sur des carottes vichy.

4 modèles (présentation) : boite ronde 130 g, pot facettes 50g, sachets de pétales 70g, sachets fleurs entières 60g.

7.00 €