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Dessert de saison : bol d’énergie fruits rouges / graines de chia / Violette

Dessert de saison : bol d’énergie fruits rouges / graines de chia / Violette

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 cuillères à soupe de graines de chia
  • 60cl de lait végétal (amande idéalement)
  • fruits : fraises, framboises, kiwi
  • 1 cuillère à café de sucre Violette

Recette en 3 étapes :

  1. Mélanger les graines de chia au lait végétal froid pendant 2 minutes en remuant
  2. Laisser reposer 3 à 4h au frigo (les graines de chia vont alors gonfler)
  3. Dresser dans des coupes n ajoutant à la préparation quelques fruits et parsemer de sucre à la Violette

Les plus gourmands pourront ajouter une touche de miel à la Violette Bonne dégustation !

Le saviez-vous ?

Les graines de chia sont  de petites graines originaires du Mexique qui possèdent de nombreuses vertus. Pour les aztèques, cet aliment permettait de rester en bonne santé.

Très répandues en Amérique latine, ces graines le sont moins en Europe, pourtant, ses bienfaits sont importants : riches en calcium, elles contribuent à renforcer les dents et les os. Elles sont également très bonnes pour faciliter la digestion car riches en fibres. Les graines de chia sont riches en tryptophane, un acide animé capable de produire la sérotonine et la mélatonine. Ces deux hormones vous permettront de vous détendre, de réguler votre humeur et de mieux dormir. Elles seront aussi efficaces pour lutter contre le stress.

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